Fiche terminologique pour :mareyage
RECORD
| Numéro de la fiche : | 146/fr/262 |
| Auteur : | ELAD D. F. |
| Date de création : | |
| Dernière mise à jour : | 2022-10-26 00:00:00 |
| 🇫🇷 FRANÇAIS | |||||||
| DOMAINE |
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| VEDETTE | * Mareyage statut : recommandé
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| PARTIE DU DISCOURS | nom masculin | ||||||
| PLURIEL | Mareyages ; | ||||||
| ÉTYMOLOGIE | 1907; de mareyeur. De marée et -age ; du latin classique mare, ‘mer’ | ||||||
| SOURCE DE L'ETYMOLOGIE |
Grand Robert de la langue française, en 6 volumes version 2.0 (2005). Antidote bilingual 10 v2.1 (2019). | ||||||
| DÉFINITION |
Travail ou activité de stockage et d'écoulement des produits comestibles de la pêche - la préparation des produits de la pêche notamment, le triage, le lavage,
la pesée, le glaçage. Un métier, celui de mareyeur, consistant à acheter du poisson en gros sur les côtes, à les apprêter (tri, élimination des viscères ou des têtes, découpe des filets), les conditionner, les transporter et à les revendre à un grossiste ou à un commerçant de détail (poissonnier, restaurateur, grande surface) | ||||||
| SOURCE DE DÉFINITION |
FISHTERM Loi N°94/01 du 20 janvier 1994 portant régime des forêts, de la faune et de la pêche Grand Robert de la langue française, en 6 volumes version 2.0 (2005). | ||||||
| USAGE | Loi N°94/01 du 20 janvier 1994 portant régime des forêts, de la faune et de la pêche, Chapitre V, article 134, alinéa 1 : « La création d'une installation de mareyage, d'une usine de congélation, d'un atelier de traitement (fumage, séchage ou salage), d’une usine de conservation ou d'une poissonnerie est subordonnée à l'obtention d'un agrément préalable délivré dans les conditions fixées par décret. » | ||||||
