Liste des termes relatifs à commercialisation des produits halieutiques
Voici un glossaire de termes dans le domain de commercialisation des produits halieutiques, avec définition, exemples, transcription, et traductions
Crevette géante tigrée (nom masculin)
Crevette géante tigrée: Grosse crevette de la Méditerranée et de l’Atlantique... crevette géante tigrée ( lire la suite)
Crustacé (nom féminin)
Crustacé: Tout arthropode (invertébré à appendices articulés) très répandu du sous-embranchement des crustacés, qui vit principalement dans l'eau, possède une carapace dure et un corps segmenté. Les crustacés constituent le plus grand groupe d'arthropodes marins, qui comprend les crabes, les homards, les crevettes grises et les crevettes roses.... Crustacé ( lire la suite)
écrevisse (nom féminin)
écrevisse: Crustacé décapode comestible, vivant en eau douce, doté de deux pinces antérieures et dont l’abdomen est distinct du tronc... écrevisse ( lire la suite)
Homard (nom masculin)
Homard: Grand crustacé marin malacostracé de l'ordre des décapodes (macroures), aux pattes antérieures armées de grandes et fortes pinces.... homard ( lire la suite)
Langoustine (nom féminin)
Langoustine: Petit crustacé marin (Décapodes macroures; n. sc. : Nephrops norvegicus) aux pinces longues et grêles que l'on pêche pour sa chair délicate.... langoustine ( lire la suite)
Mareyage (nom masculin)
Mareyage: Travail ou activité de stockage et d'écoulement des produits comestibles de la pêche - la préparation des produits de la pêche notamment, le triage, le lavage, la pesée, le glaçage. Un métier, celui de mareyeur, consistant à acheter du poisson en gros sur les côtes, à les apprêter (tri, élimination des viscères ou des têtes, découpe des filets), les conditionner, les transporter et à les revendre à un grossiste ou à un commerçant de détail (poissonnier, restaurateur, grande surface)... mareyage ( lire la suite)
Marine marchande (nom féminin)
Marine marchande: Branche de la navigation aquatique qui s'occupe de tous les moyens de transport de marchandises ou de passagers civils pour le compte d'autrui (en tant qu'entreprise) à l'aide de navires de mer marchands, qu'ils soient de propriété privée ou publique. Il s'agit de la navigation commerciale (et non de la navigation de défense, de plaisance, de loisirs, etc.)... marine marchande ( lire la suite)
Poisson (nom masculin)
Poisson: Vertébré aquatique, à corps fusiforme, à membres non apparents, à respiration branchiale, muni de nageoires.... poisson ( lire la suite)
Produit de la mer (nom masculin)
Produit de la mer: Crustacé marin ou coquillage marin hormis les poissons et les mammifères que l'on peut manger.... produit de la mer ( lire la suite)
Ressource halieutique (nom féminin)
Ressource halieutique: Toute ressource vivante exploitable, naturelle ou cultivée (poissons, crustacés, mollusques et algues), provenant d'environnements marins, estuariens et d'eau douce, vivant dans l'eau ou sur les fonds marins (organismes sédentaires).... ressource halieutique ( lire la suite)
Stock (nom masculin)
Stock: Groupe d'animaux aquatiques (poissons, crustacés, mollusques…) de la même espèce qui est pêché.; La sous-populations d'une espèce aquatique particulière pour lesquelles les paramètres de croissance, recrutement, mortalité, etc sont traditionnellement considérés comme les facteurs significatifs déterminant la dynamique de population du stock. Les facteurs extrinsèques (immigration et émigration) sont généralement ignorés.... stock ( lire la suite)
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