Fumage / boucanage / fumaison : prononciation, étymologie, définition

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📆 Dernière modification:

2022-11-20 00:00:00

1. Synonymes, étymologie, traduction, définition, exemples et notes

1.1. Domaine :

Transformation de produits halieutiques. (🏛 Hiérarchie : Halieutique > Transformation et contrôle de produits halieutiques > Transformation de produits halieutiques )

1.2. Transcription et prononciation IPA pour fumage, boucanage et fumaison: 🔊

⁠ fumaison [fymɛzɔ̃]

1.3. Synonymes de fumage:

2 synonyme(s) international(aux) de fumage. Notamment :

Boucanage 🔉 ▶
Fumaison 🔉 ▶

1.4. Etymologie de fumage, boucanage et fumaison:

De fumer et -⁠age ; du latin classique fumare, ‘faire de la fumée’ ; du latin classique fumus, ‘fumée’

1.5. Traduction anglaise 🇬🇧 de fumage, boucanage et fumaison:

Smoking

1.6. Définition de fumage dans le domaine de la pêche:

Fumage, également connu(e) sous le nom de boucanage, fumaison, signifie : préservation ou préparation des produits de pêche en utilisant la combustion du bois ou de ses sous- produits; - Opération consistant à fumer les viandes et les poissons pour les conserver.

1.7. Pluriel de fumage:

Boucanages; Fumaisons;

1.8. Exemple d 'utilisation de fumage:

Loi N°94/01 du 20 janvier 1994 portant régime des forêts, de la faune et de la pêche, Chapitre V, article 134, alinéa 1 : « La création d'une installation de mareyage, d'une usine de congélation, d'un atelier de traitement (fumage, séchage ou salage), d’une usine de conservation ou d'une poissonnerie est subordonnée à l'obtention d'un agrément préalable délivré dans les conditions fixées par décret. »

Fiches terminologiques halieutiques pour Fumage

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